大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舌尖上的英国的问题，于是小编就整理了2个相关介绍舌尖上的英国的解答，让我们一起看看吧。
英国菜系有哪些？
英国是在国际上具有重要地位和影响力的一个西欧国家。目前，英国有人口5000多万，绝大部分为英格兰人，此外还有苏格兰人、威尔士人及爱尔兰人，大部分信奉基督教（新教）。
罗马帝国曾经占领并控制过英国，因此影响了英国的早期文化，但大多数烹饪知识后来都失传了。公元1066年，法国的诺曼底公爵威廉继承了英国王位，带来了灿烂的法国和意大利的饮食文化，为传统的英国菜打下基础。但是受地理及自然条件所限，英国的农业不是很发达，粮食每年都要进口，而且英国人也不像法国人那样崇尚美食，因此英国菜相对来说比较简单，英国人也常自嘲自己不精于烹调，但英式早餐却比较丰富，英式下午茶也是格外的丰盛和精致。
英式菜肴特点1、选料局限
英国菜选料比较简单，虽是岛国、海域广阔，可是受地理自然条件所限，渔场不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，比较偏爱牛肉、羊肉、禽类等。
2、口味清淡、原汁原味
简单而有效地使用优质原料，并尽可能保持其原有的质地和风味是英国菜的重要特色。英国菜的烹调对原料的取舍不多，一般用单一的原料制作，要求厨师不加配料，要保持菜式的原汁原味。
英国菜有“家庭美肴”之称，英国烹饪法根植于家常菜肴，因此只有原料是家生、家养、家制时，菜肴才能达到满意的效果。
3、烹调简单、富有特色
英国菜烹调相对来说比较简单，配菜也比较简单，香草与酒的使用较少，常用的烹调方法有煮、烩 、烤、煎、蒸等。
常见的英式菜有土豆烩羊肉、牛尾汤、烤羊马鞍、烧鹅等。 、
代表菜肴：
熏鱼、约克郡布丁、德文郡奶油、松饼、松脆煎饼、圣诞节布丁、糖浆馅饼、苹果布丁、黑梅蛋糕、酥饼、藏红花小圆面包、带骨腿肉下面烤的土豆、英格兰北部美味土豆饼、面包汁、辣根汁、薄荷汁、苹果汁、红加仑子酱、甜泡菜、羊肚杂碎布丁、都柏林大虾、牛津桔皮果酱、斯蒂尔顿乳酪、温斯莱台尔乳酪、考克斯橘苹果、英国乡村面包、羊油布丁。
英格兰名菜不是很多，一般都是卖相不太好，也没有什么创意，味道淡，盐是用的最多的调味品。
Bangers and Mash，就是香肠配土豆泥，味道不错，配着洋葱肉汁，很方便做，快捷晚饭。
Beef Wellington，整块牛肉抹上鹅肝酱或鸭肝酱再在外面裹着酥皮烤制而成。
Cottage Pie，是一道现在还非常流行的英国菜，肉派上面铺厚厚一层土豆泥之后再烤。可以是牛肉或羊肉。
Full English Breakfast，世界上最丰盛的早餐在英国。有香肠，培根，鸡蛋，番茄焗豆子，烤土豆饼，烤面包，布丁，切成片的蘑菇和西红柿。
Fish & Chips，其实挺好吃的，但这个鱼一定要新鲜才好。
英国人不吃螃蟹吗？
英国人是吃螃蟹的，但是相对于其他海鲜，螃蟹在英国并不是非常普遍的食材。一方面是因为英国没有太多适合螃蟹生长的海域；另一方面是因为英国的食文化相对于其他国家更注重口感和食材的质量，而螃蟹的口感和品质在英国并不是最受欢迎的。不过在英国的一些沿海城市，如伦敦、布莱顿、爱丁堡等，还是可以找到不少螃蟹的美食店铺。
到此，以上就是小编对于舌尖上的英国的问题就介绍到这了，希望介绍关于舌尖上的英国的2点解答对大家有用。
